Rediseñando sistemas alimentarios en Chiapas, México

Por Emilio Travieso sj
Muchos innovadores sociales están experimentando con modelos alternativos de producción, distribución y consumo de alimentos, notablemente a través de iniciativas que combinan la agroecología con la economía social y solidaria. Los jesuitas de Chiapas, México, acompañan una de estas iniciativas en la Misión de Bachajón